A MI GATA LA ENCONTRE EN ZARA
18:49 - Posted by Bego - 5 comentarios
Las compras de Navidad....
....a mi gata la compre en Zara

Me la encontré entre un batiburrillo de ropa, una señora peleandose con otra por un sueter diviniiisisiimo le habia pegado un tirón al rabo pensando que era un cinturón fashion, y al sonido del maullido acudí yo.
Y alli estaba ella, adornado de pelusidades y enganchones varios el montón de ropa sobre el que se habia hecho fuerte, eso si, que aun le estoy buscando la etiqueta pa devolverla y no se la encuentro por ningún lado.
Por si a alguien le interesa regalar una estas fiestas, que Zara es un sitio mu sufrido para estos menesteres es facil encontrarla en la sección " ropa recien planchada" dando una cabezadita.

Ojo, también se avisa que no tiene muy buen despertar y no esta muy dispuesta a dejar de montar guardia entre los pijamas, porque es muy profesional y a ver si uno va a irse corriendo o se va a desplanchar solo. La mejor opcion es cogerla con decisión y llevarla con rapidez a caja antes de que se despierte para que le pongan un lazo para regalo.

La empresa no se responsabiliza del humor del producto despues de envolverlo para regalo, dado el terrible ataque de dignidad que sufre de forma frecuente.


¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡FELIZ NAVIDAD!!!!!!!!!!!!
14:44 - Posted by Bego - 4 comentarios
Bon nadal!!!!

La recién estrenada familia Julibegopelusita os desean felices fiestas y próspero año nuevo.
Ojo a la maravilla de pesebre "made in mi madre" ¡que viva la madre que la parió!, artistaza que es ella,y no, no es un don que haya heredado, mas bien las manazas destroyer de mi otra rama familiar.
Las figuritas también son artesanales de una feria medieval que me tiene loca.


COCA DE CALABAZA
20:16 - Posted by Bego - 10 comentarios
Desmontando el mito de que en Navidad se celebra el nacimiento de nuesto Señor Jesusitus.....


....porque se celebra el nacimiento de nuesto pesar Diabetes Mellitus, acompañado con los tres Lorzos Magicos.
Porque esta mañana he estado en el super y he tenido que hace una gincana para evitar todos los estantes nuevos de mantecados, frutos secos, turrones, almendritas y garrapiñadas varias, que no sabia yo si estaba en Mercadona o en el circuito de Mont Meló. Y para encontrar una puñetera zanahoria, la Virgen, ahi la pobre sepultada entre los alfajores y el turron de Jijona, eiiiiihhh, que estoy aquiiiiiiii, no me hareis aumentar mi indice calorico bellacos, nooooooo!!!!!!!!!
Me parece una locura que el objetivo sea cebarnos, como si luego fuera a nosotros a quien trinchasemos en la mesa!! a mi ponme el muslo de Tia Amalia, que los roscos de vino le han sentado de lujo!!


Que digo yo, a este paso, deberian poner al lado del stand de los Pannetones, el estand de las jeringas de insulina, las pastilas de Almax y Omeprazol y los balones intragastricos.
Yo he salido con ardor, os lo juro, y creo que con un kilo de mas, de esnifar todo el azucar glass que flotaba en el aire, mezclado con purpurina y espumillon , claro, que ahora tengo hasta mocos navideños.
Lo mejor de todo es que la gente se pone hasta las trancas por aquello de , bueno, esque es Navidad, y luego lo arreglan todo con un vasito de Agua de Vichi, " esto mano de santo pa bajar la comilona, oye, mano de santo!!!!, que me pregunto yo si es que las burbujitas en verdad son nanorobots que devoran la grasa o algo asi y yo no lo sabia, porque si no hay que ser feliz tambien.


En fin, que ahora me arrepiento de especialidad, porque si fuera endocrina el mes que viene me forraba a dietas y pinchazos de insulinas.
Hoy traigo una receta muy de Otoño, con esas calabazas que son un gustazo, y bueno, ligera ligera no es , pero es una fantastica opcion para desayunar con un buen te y a por el dia.

FUENTE: webos fritos

Ingredientes

500 grs. de calabaza asada
300 grs. de azúcar
500 grs. de harina de repostería
200 ml. de aceite de girasol
5 huevos
Gasificante —un sobre azul y otro blanco—
Un sobre de levadura
Un puñado de avellanas de mi parte
Una cucharadita de canela, tambien aportacion propias




PASO A PASO

-Para hacer la calabaza , ponerla partida en dos en el horno a 180ºC, entre media y una hora. Luego se quita la chicha con una cucharada y se reserva. Se puede congelar estupendamente.

-Precalentar el horno a 175°, calor arriba y abajo.
-Mezclar el pure de calabaza con los huevos y el azucar, y luego añadirle el aceite, batir alegremente.
-Añadir la harina tamizada,la canela, el gasificante y la levadura. Homogueneizar, añadir las avellanas troceadas y al molde para el horno, se puede espolvorear de canela y azucar.
-Al horno sobre unos 40 minutos.
Y dejar enfriar antes de comer!!!

Este es el aspecto si se usa un molde mas bajo, mas compactada y sustanciosa, esto ya va a gustos.



ZANAHORIAS ESPECIADAS
10:38 - Posted by Bego - 8 comentarios
A todas las amantes de la cocina y la escritura....
...esta pelicula no os la podeis perder.

Excepto por el rotundo exito del blog de la protagonista, me he sentido tan tremendamente identificada con ella, hasta con el gato que tiene!, y como siempre se me ha encendido esa lucecita que hay en mi interior que intento apagar una y otra vez, que como un rotulo de neon de las Vegas me dice...¿ no te estaras equivocando Begoñita??

Es verdad que me gusta la medicina pero .... tiro miles de horas en internet buscando recetas y trucos de cocina, me compro libros de cocina, arranco las recetas de las revistas de la peluqueria, pido a los reyes miles de utensilios tontos para la cocina, copio recetas de los paquetes de azucar del super, madrugo para cocinar, no hago siesta para cocinar, me olvido de comer para cocinar y no duermo dandole vueltas a algun plato o que haré para el cumpleaños de mi amiga.

¿Deberia renunciar a diez largos y durisimos años de estudio por un sueño que ni siquiera se si sirvo para ello o me va a dar para comer?

La verdad esque no me veo el resto de mi vida detras de una mesita viendo toses, dolores de barriga y haciendo recetas, pero despues de tanto esfuerzo....¿ vale la pena tirarlo a la basura?

En fin, en esas estamos.

De momento seguiremos de repostera amateur y ganandonos los garbanzos de doctora Llopis.

Y una receta para demostrar que con la mas humilde de las verduras hacemos un tentempie de lujo. Esque estos marroquies son de un listo!!

Cocinar las zanahorias cortadas a bastoncitos en agua hirviendo con sal durante 10 minutos hasta que esten tiernas.
Escurrirlas y saltearlas con pimentón, comino molido, perejil, zumo de limón y aceite de oliva, obviamente las especias con moderación.
Dejarlo en un cuenco en la nevera como minimo 2 horas para que pillen el gustillo, servir a temperatura ambiente.





CRUMBLE DE MANZANA
10:58 - Posted by Bego - 10 comentarios


El ultimo gran descubrimiento en el arte de engordar locamente. Fruta (uuuh, q sanoooo!!) cubierta de migones de mantequilla y azucar. ¿ puede haber algo mejor en el mundo?.
Y es que ya me estaba empezando a cansar de tanto chocolate cada vez que cocinaba para mis amigos, y teniendo el cuenta eso que dicen q es sustitutivo del sexo, mejor no odiarlo tan pronto por si llegan epocas de vacas estrechas mas que flacas y tenemos que tirarnos al negro placer.



Asi que decidí desintoxicarme un poco de tanto cacaumaravillau y buscando una receta con que aprovechar mis manzanas pochas fui, con un poco de aqui y de alla y de invencion propia, hacer este pedaaaaaaaazo de postre crujiiieeente, con su toque a canelita, la manzana blandita caramelizada y ese detalle suave de la crema inglesa que me tiene loca. Porque es que los ingleses hablaran raro y comeran de pena, pero tienen unos postres que Oh my God!!!!, y si, combina de lujo con un te calentito en el sofa una tarde tonta de domingo.

Ese pedazo de migón crujiente....aiiissshh que locura para mis pistoleras!


INGREDIENTES( para molde 30 cm, 10 personas)

Para el crumble:
150 gr de almendras laminadas
150 gr de mantequilla fría
150 gr de azúcar
100 gr de harina
1 cucharada café canela
Relleno
Cuatro manzanas golden
2 peras de agua maduras
Mantequilla y azucar
Base
Cuatro hojas de pasta filo y mantequilla

PASO A PASO
Pelar, descorazonar y cortar finas las frutas, con una mandolina mejor, regar de zumo de limón.
Caramelizarlas en una sarten con mantequilla y azúcar. Dejar enfriar

A parte mezclar todos los ingredientes del crumble ( también conocida como pasta Streusel) con los dedos haciendo como migas, dela textura de la arena de playa mojada, con pegotones, son las miguitas que luego quedaran crujientes. A mano es un pringue, pero con la KA, con la pala, un gusto. Reservar en nevera.

Para la base untar el molde con mantequilla.
Poner una hoja de pasta filo y enmantecarla
Poner otra encima, doblando los bordes porque es cuadrada y el molde redondo, y enmantequillarla, y asi todas.

Colocar la fruta encima, las miguitas artísticamente repartidas y al horno precalentado a 180ºC, calor arriba y abajo, a medio nivel, unos 35-40 minutos, o hasta que lo veamos bien doradito.
Servir con salsa inglesa caliente.



TARTA MOUSSE DE BAILEYS
13:49 - Posted by Bego - 14 comentarios
  • Tarta Mousse de Baileys


    Como empezamos con las depres postcostipado perpetuo, porque no sale en sol, porque hace frio... un pedazo tarta a tamaño kink size!!!

    Para ponernos un culo tamaño kingsize!! ya que la moda se encarga de recortarnos tela, nosotros aumentaremos en chichas.

    Porque en mi ciudad hace frio, pero frio de cojonsios, pero como se estila los sueters de lana suuupergorda, por la rodilla, con cuello vuelto, y....sin mangas!! pues te 'odes y pasas mas frio que un tonto! que yo deduzco por esto que la moda de este año ya no son los piercings, ni tatoos ni escarificaciones ni puñetas....es amputarse los brazos!!! y si no te decides tranqui que con estos sueters y el frescor alcoyano se te amputan solos, puuunk, como estalactitas que se te caen.

    El mundo esta loco.


Esta receta la vi en el blog de Alegna La Casita Verde, y copiada ipsofacto!!


INGREDIENTES

para el bizcocho fondant de chocolate

100 gr de chocolate negro

100 gr de mantequilla

2 huevos

80 gr de azúcar

20 gr de harina

1 cucharadita de café de levadura Royal

1 cucharada de cacao en polvo

1 cucharadita de café soluble



para la mouse de Baileys

8 gr de gelatina (4 hojas de 2 gr)

150 ml de Baileys

1 huevo

50 gr de azúcar

350 ml de nata

1 cucharadita de cacao en polvo


COMO SE HACE

El bizcocho de la base

Fundir el chocolate con la mantequilla en el micro con cuidadito y mezcar bien para homogeneizar.

Añadir los huevos batidos y el azucar y remover.

Añadir la harina, la levadura, el cacao y el cafe.

Poner en el molde y al horno que hemos precalentado a 200ºC unos 12 minutejos. Luego dejarlo enfriar en el molde.


Ahora la mousse

Calentar unos segundos el Baileys al micro y deshacer la gelatina que teniamos hidratada en agua fria.

Luego batir el huevo con azucar hasta que doble el volumen a añadir el Bayleys para mezclarlo todo.

A parte montar la nata bien fria y añadirla con movimientos suaves y esponjosos a la crema anterior.

Ahora solo queda ponerlo en el molde donde teniamos el bizcocho y a la nevera.

Para desmoldar tiene su punto congelarlo 5 minutos antes.

Aqui es la tentacion de .."un vasito para la tarta y otro para mi"

Bocados suaves pero intensos de Baileys ,aaaiiisssshh que rico!!